*マロンクリームのスイートロールと月一のお楽しみ＊

*マロンクリームのスイートロールと月一のお楽しみ＊
  1. おいしそう！

いや〜、昨日も寒かったっす。。でも朝からどしゃぶりかと覚悟していたのに、夜からの雨で助かりました。昨日はほぼ月一で楽しみに行っているあのお教室の日だったのでそのことは続きで・・今日はお菓子作りで余ったマロンクリームを使ってふわふわのスイートロールを作りました。天然酵母のパンというと、ハード系を思い浮かべますが、仕込みを牛乳にしたり、生クリームや卵を使えば、自家製酵母でもふかふかのパンが焼けるんです...

清水えりさん

清水えりさん

Private Dining 【La Table de Eri】オーナー 国際中医薬膳士、薬膳アドバイザー。 カリフォルニアナパ・ヴァレーで料理大学CIAを卒業と、日本の食材でできる、目にも楽しいカリフォルニア薬膳を提案しています。