【マグロテールレシピ】ぶり大根を超えた！漁港で見つけたマグロの尾を煮付けてみた

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おいしそう！

人気の希少部位、安価なまぐろの尾身。漁港などで見つけたらぜひゲットだぜ！マグロの煮つけは、パサつきが気になるが、テールはジューシーにいただけます。鱗や皮、骨、汚れをきれいに取り除けば、食感や臭みがなくなり、横浜で有名なあのシュウマイ弁当のわき役おかずに大変身！しっかりした味付けなので、つまみにもなりやす！材料【材料　大人2人分＋子供2人分】マグロ尾の身（骨付き）　７００㌘程度※冷......