食の記憶は、心に大きな影響を与える

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おいしそう！

子どもの頃に味わった、お母さんの味や我が家ならではの味。そんな記憶、ありますか？そして、どんなものを思い出しますか？実は、この「食の記憶」こそがとても大切だと思っています。「おいしかったなぁ」という良い記憶も、「これ本当に嫌いだった」と思いながら食べていた記憶も、どちらも大事な経験です。子どもの頃、家族と囲んだ食卓。あのときの味や香り、食卓の雰囲気は、大人になってからもふとした瞬間に......