居酒屋定番のもつ煮込み

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おいしそう！

BSの居酒屋放浪記で吉田類さんがもつ煮込みで一杯飲んでるのを見て、無性にもつ煮込みが食べたくなり自分で作ってみた。牛のモツは買ったけどこんにゃくを買い忘れ (^^;我が家の菜園に生っている大根とニンジンを入れて、みじん切りにした生姜とニンニクに水、味噌、醤油、味醂、酒を入れてじっくり煮込む。手作りでも居酒屋の味に負けないくらい美味しいです。(^_-)...