キジハタの天婦羅

キジハタの天婦羅
  1. おいしそう！

釣果と食材良型のアコウ (キジハタ) が釣れ、皮にはイカリムシが付いて無かったので、寿司ネタにしようと三枚におろし片身の皮を剥いでみたらイカリムシの根っ子の様な瘢痕がいっぱい身に残っており毛抜きを使ってそれを小まめに取り除いたけど手間がかかり、見た目も悪くなり・・・ (^^;残った片身は、そんな面倒なことはできないので皮付きのまま食べ易いおおきさに切って天婦羅についでに今、畑に沢山生っているネギ......