ケンサキイカの磯辺揚げ

0

おいしそう！

釣果と食材今回釣ったケンサキイカを磯辺揚げにしてみたが、磯辺揚げは衣の中に青海苔を混ぜてた揚げ物で、磯の風味がするのが魅力。竹輪の磯辺揚げは庶民的で有名なのだが、ケンサキイカだとなお美味しい！イカを揚げると爆発して油が飛び散るので、天婦羅鍋にガラス蓋を覆って盾みたいにして使えば油が跳ねても大丈夫。...