茄子のからし漬レシピあり

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おいしそう！

福岡の母から教わった茄子の辛子漬け作ったよ^_−☆粉からしがなくて、チューブ入りの辛子を、使ってしまったのと醤油を入れすぎたかなぁ…と反省m(_ _)mでも美味しくできました～(^○^)〈材料〉茄子 1㎏強ミョウバン少々塩 25g～30gときがらし 10g（こながらしを水で溶くと香りが良い）酢 50cc砂糖 50cc醤油 50cc～〈作り方〉●茄子は皮を少々剥き、乱切りにし水にさらす●塩とミョ......