ゴーヤ唐揚げレシピあり

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おいしそう！

ゴーヤが美味しそうだったので唐上げにしてみたぞ。ゴーヤは適当な分厚さに輪切りにする。中の綿も一緒に食べるので、種も綿もそのままでOK 次に小麦粉を冷水で溶き、そこに少量の重層をパラパラッと混ぜ込む。重層は入れすぎると苦くなってしまうためちょっとだけ。薄力粉100gに対して2つまみぐらい。 180℃の油にゴーヤをぶち込む衣がきつね色になるまでカラッと火を通すと出来上がり。シンプルに塩だ......