【お気に入りレシピ】冬至の残りのゆずジャムとヨーグルトのデザート

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おいしそう！

今年もあとわずかですね！さて、使いきれなかった食材などでいろいろ作ったり、保存食にしたりしてました。冬至の翌日、お買い得だったゆずでジャムを作っておきました。ゆずジャムは、果皮を千切りにして２～３回茹でて水で洗って、果汁・果肉もあわせて重量はかって40～50％の砂糖を入れて、種も一緒に入れてとろみつくまで煮ます。水切りヨーグルトにかけるだけでおいしい！ ......