京芋タラモサラダ

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おいしそう！

　京芋まだあるので、タラモサラダにしてみました。　ていうか、北上する前からタラモサラダ食べたくて、作る気満々で塩たらこ買ってきたのに、まさかのじゃがいも在庫切れ。じゃがいもだと思い込んでいた袋には玉ねぎ満載、、、　皮を剥いて水に晒した京芋を、レンチン根菜メニューで柔らかくして、ブレンダーでマッシュ、そのあとマヨネーズと塩たらこを混ぜました。これはこれで、ねっとり感があって、美味し......