天の橋立シリーズ、燻製かきと燻製ホタルイカ

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おいしそう！

　オイルサーディンで有名な天の橋立シリーズですが、燻製牡蠣のオイル漬けというのをだしてきました。　牡蠣のオイル漬けは加熱用の牡蠣が出回るシーズンに度々つくってはアテにしてますが、こちらは燻製にしたものがオリーブオイル漬けになってます。昨年、一昨年、と牡蠣の季節の日本滞在がたいへん断続的だったので、あまり牡蠣にありつけず（とはいえ、昨季も一昨年もつくってはいますな、、、）。　缶......