鯛めしと潮汁

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おいしそう！

　あなたに逢い鯛の鯛めし、至福です。大葉も載せました。　冷凍庫に待機していただいていた、鯛のお頭と中骨を１セット出してきて。　中骨もお頭も、一度グリルで焦げ目がつくまで炙りました。　で、お米を研いで、炙った中骨、生姜千切り、醤油とともに炊飯器へ。　炊き上がる寸前に、中骨とりだして、スプーンで身をこそげて。　炊き上がったご飯に混ぜ混ぜしつつ、蒸らします。　お......