★材料

• スモークサーモン

  ６０ぐらむ

• クリームチーズ

  ２００ぐらむ

• レモン汁

  小さじ１

• わさび

  チューブなら１，２ｃｍ

• 塩こしょう

  少々

• ディルやフェンネル（あれば）

  少々

★作り方

1. 1.

   スモークサーモンは荒く刻み、刻んだディルかフェンネルを小さじ１ぐらい混ぜておく。
   

2. 2.

   クリームチーズは硬いようであれば室温で多少柔らかく戻しておき、塩こしょう以外を全て加えて滑らかになるまで混ぜ、味を見て塩こしょう。
   

3. 3.

   それをスコーンやビスケット型、あればセルクルなどに、サーモンを先に入れ、上に乗せ型で抜く。
   

★ワンポイントアドバイス

クラッカーに乗せても美味しいです。
その場合、クラッカーの塩分を考慮してくださいね。