以前、妹の実家から送ってもらった柚子、無農薬なので柚子ピールにしました
出来たピールはお茶うけにそのまま食べても良いし、お菓子にいれてもいいですよね
ピールは難しそうに思われるけど、手間がかかるだけでそんなに難しくはないんですよ
材料
柚子の皮
砂糖 柚子の皮の50%〜同量
水100cc
最後にまぶす砂糖 適量
作り方
?@柚子を洗い4等分に切り果肉ははずし皮だけにする。
?A皮の白いわた......
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お菓子教室を開いたり、いずれは本も出してみたい!と夢を抱き、10年勤めた某航空会社を退社。まだまだ夢の実現にはほど遠いけど、日々コツコツ頑張ってます♪