スープにはまる

スープにはまる
  1. おいしそう！

辰巳先生や、宮崎シェフから学んだスープですが、今年の4月に、芦屋にあるスープの教室に誘われて出会ったのが、材料を入れるだけで30分で滑らかなポタージュスープができる機械でした。 レシピを片手に、自分流にアレンジして、作ってみると、なかなか納得が行くものができませんでした。 ところが夏に入り、とうもろこしを入れて、とうもろこしを邪魔しない程度の野菜を加えてみると、かなりいい感じに仕上がりました。 「......

マダムホーリーさん

マダムホーリーさん

無理をせず自分らしく、自由に作っています。楽しく料理して、楽しく食べるがモットーの私です。 最近、プロの料理人、料理研究家などの料理に関係するお仕事をしている人、家庭の主婦、教育関係のお仕事をしている人の食育ＮＰＯ法人ONE PEACEのメンバーとしても活動しております。