★材料

• ヨード卵光

  1個

• ココナッツオイル

  ４ｇ

• 塩・黒コショウ

  各０．１ｇ

• サラダ菜

  １枚（５ｇ）

★作り方

1. 1.

   フライパンを温め、ココナッツオイルをひく。
   

2. 2.

   中火にして卵を1個割り入れ、周りが少し固まってきたら水を入れ、蓋をする。
   

3. 3.

   弱火にして、20～30秒位で半熟の状態に。塩、こしょうで味を調える。
   

4. 4.

   皿にサラダ菜を1枚引いて、目玉焼きを乗せる。
   

★ワンポイントアドバイス

カロリー109kcal、たんぱく質6.6g、脂質8.8g、糖質0.49g