★材料

• サラダ菜

  5g

• スーパースプラウト

  20g

• ぶなしめじ

  30g

• 亜麻仁油

  ４ｇ(小匙１）

• 穀物酢

  ５ｇ（小匙１）

• 塩

  0.1g

• 黒コショウ

  0.1g

• アーモンド

  ２ｇ

• くるみ

  ２ｇ

★作り方

1. 1.

   サラダ菜は、食べやすい大きさにちぎる。ぶなしめじはゆでておく。
   

2. 2.

   １とスーパースプラウトを皿に盛り、砕いたナッツをトッピング。
   

3. 3.

   ボウルに亜麻仁油、穀物酢、塩、コショウでドレッシングをつくり皿にいれ、２に添える。または、かける。
   

4. 4.

   カロリー75kcal、たんぱく質2.5g、脂質6.8g、糖質1.74g
   

★ワンポイントアドバイス

２日目昼食、ナッツサラダ、ふわふわハンバーグをモロヘイヤソースで、健康ふすまパン（recipebook１）、自家製青リンゴの皮のジャム（recipebook１）