レシピブログ
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かなり前にアップしたカオソーイ レシピを変えてみたタイ北部名物 カオソーイ ข้าวซอย以前のレシピはレッドカレーペーストを使ったものと、市販のカオソーイペーストを使ったもの。 しかも2013年のレシピは缶詰のチキンと、ココナッツミルクはパウダーを使っていた。ココナッツミルクは缶を切らしていたこともあるけど、なんとこの時は冷蔵庫が壊れていて、生肉を保存できなかったのだ。 今考えるとあり得な......
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缶の中身の約7割はかにの棒肉という贅沢さ。
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