レシピブログ
ムークロープが作りたかったけど、皮つき豚バラ肉が手に入らないので豚バラかたまり肉で ムークロープ風 หมูกรอบムーは豚肉、クロープはカリカリにするという意味。要はカリカリ豚なのだけど、タイでは皮つきの豚バラかたまり肉で作るのが定番。時々、バンコクのデパートなどの物産展みたいなブースで売られているのを見るけど、皮の部分が膨れて黄金色にカリカリに揚がっているのがとても美味しそう。野菜と炒める料......
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