パンメモ、パンノート

パンメモ、パンノート
  1. おいしそう！

パンメモ： 冷蔵庫に貼ったメモ用紙。 パン材料をパンケースにセットする時に諸々をメモしておく。 室温、粉・仕込み水の温度、強力粉の種類、レシピと違う材料や分量、など。 パンメモは必須。温度とか、今入れようと思った分量とかを失念したりするのでね。 パンノート： 普通のB5のノート。 パンメモの内容を元に、焼いたパンの記録を書いたり、そこらWebで仕入れたパン焼きのTipsをメモったり。 ホームベーカ......