コトラボ阿佐ヶ谷さんでレッスンでした。

コトラボ阿佐ヶ谷さんでレッスンでした。
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    おいしそう！

おはようございます。洋菓子研究家のたけだかおるです。昨日は久しぶりにコトラボ阿佐ヶ谷さんでレッスンをしました。コトラボさんでは実に一年半ぶり❣️昨年は年明けから実母が入退院を繰り返し、自宅でのレッスンがほとんど開催できないままでした。そんな中で2冊目の書籍......

たけだかおる洋菓子研究室さん

たけだかおる洋菓子研究室さん

神奈川在住。洋菓子研究家。料理家さん・プロの方もお越し下さる少人数制のマニアックお菓子教室を主宰。単にレシピをお伝えするだけでなく、失敗の原因やなぜこの材料を使うのかなどを明確にレッスンしています。 製菓衛生師、パン教室講師資格、お菓子教室講師資格取得。エコール・クリオロレベル１、２ディプロム取得。日菓専通信製菓コース修了。FFCC製菓コース修了。ベルエコンセイユ短期プログラム修了。