身近な乾物『切り干し大根』天日で干すことでカルシウム、カリウムや鉄分、ビタミンB群...

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薬膳とマクロビオティックの考え方を取り入れ、食材の効き目と旨味を活かす料理法で美味しく食べてカラダとココロが整うお野菜たっぷりのおうちごはんを提案しています。料理教室、料理講師、イベント、ケータリング、食事会、レストランレシピ監修、等で活動中。

epicesさん