自家製切干大根

0

おいしそう！

お料理ではないのですが、少し前に作った切り干し大根です。大根サラダとか煮物とか、皮を厚く剥いたほうが美味しいけどもったいないな、という時に、最初から「切干し大根を一緒に作るんだ」と思えば、気兼ねなく分厚く剥けちゃいますね。お日様たっぷり降り注ぐ、それでいて爽やかな風の吹く日に、我が家のベランダは「切り干し大根製造所」になりました。すっかり水分が飛んでからからに乾燥した大根。出来上がりはほんのちょっ......