切り昆布のぺペロンチーノ

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おいしそう！

朝のお味噌汁など、毎日お出汁をとっていますが、使用済みの昆布ってもったいない。うちは使ったらすぐに小さな四角に切るか細切りにするかして、ジッパー付きの袋に入れて冷凍し、溜めています。ある程度溜まったら、四角く切ったものは佃煮に、細切りにしたものは「切り昆布」と同じように使います。昨日は、細切りにした昆布をぺペロンチーノ風に炒めました。作り方は簡単です。・冷凍してあった昆布はお水にさらして解凍ておく......