食品衛生責任者講習

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おいしそう！

お料理教室を始めるにあたり、今日は食品衛生責任者講習を受講してきました。実際には、お料理教室は生徒さんが作ってその場で食べるという形態なので飲食業(又は食品製造業)にあたらず、食品衛生責任者を置く必要も保健所の営業許可もいりません。しかし、やはり食品を扱うことに変わりなく、生徒さんに安心してレッスンしていただけるようにと、自主的に受講してきました。っていうか、私、過去に飲食店を経営してお......