あんかけゴーヤチャンプルー

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おいしそう！

ただのゴーヤチャンプルーじゃつまんないな?と思いつきであんかけにしてみたらうまうま。ヽ(´▽｀)/「見たことのない料理は苦手」な夫も絶賛の１品です。卵は絹ごしを使ったのでふわふわぷるぷるで、私はゴーヤの下ごしらえの時にお塩で揉まないので、さくさくした歯ごたえもそのまま楽しめますよ♪ 《材料》２人分・ゴーヤ２分の１本・絹ごし豆腐２分の１丁・もやし３分の１袋・卵２個・サラダ......