鶏皮とごぼうの味噌きんぴら

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おいしそう！

冷蔵庫の野菜室でちょっとずつ奥に押し込まれてしまったごぼうと、いつも冷凍庫にストックしてある鶏皮で夫のおつまみを作りました。レシピはタイトルどおりです。(^_^;) 《材料》２人分・鶏皮 120g・ごぼう１本・味醂・お味噌・お醤油各小さじ１・白胡麻小さじ２《作り方》１．ごぼうはササガキにし、鶏皮は余分な脂を包丁でこそげとり、沸騰したお湯で茹でてさらに脂を抜き、笊に上げて冷......