カラスカレイのホイル焼き

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おいしそう！

先日テレビのお料理番組で鮭のホイル焼きをしてて、スタンダードはお酒（か白ワイン？）を振ってバターを鮭の上に載せてホイルで包むところを、先にバターとブイヨンでソースを作って具材にかけてから焼くことでふんわり仕上がるってのを聞いて、それを参考に和風にアレンジしてみました。具材もソースも元のレシピとは全然違っちゃったけど、これ、めちゃくちゃ美味しかった！夫の「これは…旨いっ。」とうなってました。（*^_......