鶏レバー炒め

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おいしそう！

お安い鶏レバーを使って、彼のおつまみにも私のごはんのおかずにもなる炒め物を作りました。これまたお安かったニラとまいたけと一緒に、この時期忙しくてヘトヘトな彼のためにスタミナメニューです。《材料》２~３人分・鶏肝(心臓は除く） 200g・ニラ２分の１束・まいたけ１パック・バター 10g・サラダ油大さじ１・お塩・胡椒 ......