根菜ドライカレー

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おいしそう！

チキンカチャトラや鶏のねぎ塩焼きに次いで人気があったのがドライカレー。ルウを使って作る簡単なもの。今回はこのレシピのアレンジバージョンです。みじん切りにしたレンコンとごぼうを入れた根菜ドライカレー。とにかく食感がよいです。ごぼうはゴリゴリするし、レンコンはシャキシャキ。レンコンからちょっぴり粘りが出るのもよいのです。わたしは、こっちのほうが好きかもー。根菜好きなので。食物繊維たっぷりの根菜って体に......