★ブログ名

シャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理

★自己紹介

新進気鋭の中国料理研究家。中国上海市調理協会法人会員。本名は蔡 薇(サイ・ウェイ)料理教室として東京都中野区南台で「クッキングサロン シャウ・ウェイの幸せ中国家庭料理」を主宰。 著書 「小薇流ひと手間で本格中華おかず」 「小薇の愛しい上海料理」 　　　　　朝日新聞出版社より

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★お料理モットー

美容と健康に気を使いながら、愛と心のこもった中国各地家庭料理、本格中国点心、薬膳料理をご紹介します。

居住地域：東京都