レシピブログ
遅くなり…2月のメルカートツアーのレポですが。。。 第一弾から引き続き、 お弟子さん1名とさらに日本から 元料理芸人のお弟子さん1名を迎え、 若き料理人2名とのホームステイ型 イタリア食文化をリスペクトし土台となる ”基本の基本のイタリア料理教室”第2弾を エミリアロマーニャ州、モデナで開催したレポです。 Mercato Albinelli, il mercato storico di M......
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