イタリアの常備菜レッスン Verdure sott'olio e sotto aceto

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おいしそう！

夏バテ防止＆熱中症予防、そして残暑をも乗り切るイタリアの常備菜を８月に東京教室で２回に分けて作りました！！ 🍋☀️🍅☀️🍆☀️🥒☀️🥕 イタリアでは、夏大量収穫される野菜を使ってオイル漬けや酢漬けにして常備菜を、昔から冬まで食べられるように、保存食としても作られてきました。レモンで疲労予......

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: 料理家RIE (カラットリ理恵)さん

イタリア在住の料理家RIE。"バッチノエミオ"専属料理研究家。本場で正統派イタリア料理を研究中♪イタリア料理教室の主宰&日本料理教室臨時講師をしています。美食の宝庫ピエモンテ州→食材の宝庫エミリア=ロマーニャ州より…元シェフのイタリア人夫監修☆☆☆

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