★自己紹介

大学院に在籍しながら、クリニックで約７年、特にメタボと呼ばれる生活習慣病の方や糖尿病の方等をメインに栄養指導や雑誌等でもレシピ紹介等をしていました。ヘルシーな料理って美味しくないというイメージを取り払うべく、一味違う斬新でヘルシーな料理を日々研究中です。

★お料理モットー

定番のメニューに国籍を超え料理やコツをFUSION。簡単、健康的にアレンジしたオリジナル料理を作る事