こんばんわ
安納芋練りこまれたんですね。
普通のさつまいもより美味しいですよね。
最近よく出回っているのを見かけます。

練りこむとふくらみが悪くなるかと思って、練りこんだことがないのですが、きれいに膨らむんですねぇ。
今度やってみます！
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by かずなさん

2011/12/20 UP

Thanksコメント：

こんばんは。
感想コメントありがとうございます。安納芋、最近のお気に入りです。ねっとり甘くておいしいですよね。

お芋（火を通したもの）を捏ね入れても、しっかり膨らみました。
粉量に対して、あまりにお芋が多過ぎたら重くなるでしょうけど、
今回は
粉２００ｇに対して、お芋（火を通した状態で正味）１２０ｇくらいを練りこんでみました。
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