南西へ（豚の角煮）

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おいしそう！

mojaさんやtuqukiさんの豚の角煮に悩殺されまして・・＜ソーキ風・豚の角煮＞・豚バラブロックを、フライパンで焼き目をつける・大根、人参、生姜、昆布たっぷりで煮込む・調味：醤油、味醂、八角なんとなくソーキ蕎麦を食べたくなって、ちょっと沖縄風。（昆布入りな辺りが）スープで頂く蕎麦が絶品でした。あー、沖縄行きたくなった。〆は、タイ春雨スープに。ビール・・・...