鮭冬葉

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おいしそう！

自家製鮭トバ鮭トバは鮭を厳しい冬の寒風で干した干物です細長いものから、スライスしたものまで色々売っています昔の鮭トバはカチンカチンに固く干してありましたが最近の鮭トバは味付けをしたソフトなものが多く出回っていますこれを酒のつまみに、チョット炙ってから、むしって醤油にマヨネーズと一味入れたものに、つけて食べる酒が進みます・・・【鮭トバを作って見ました】生鮭の切り身一切れ縦に１......