試食会.発酵ジンジャーシロップに漬け込んだ豚肩ロースと、ジンジャーシロップを使ったド...

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おいしそう！

試食会 . 発酵ジンジャーシロップに漬け込んだ豚肩ロースと、ジンジャーシロップを使ったドレッシングとソース、漬け込んだ生姜を使ってパウンドケーキ、手作りジンジャエール。 . お肉はしっとり柔らかく、そしてジューシー。発酵食は優しい味。余分な調味料が無くても深い味わいがあります。 . 帰ったら早速復習します。先ほど作ったジンジャーシロップ、少しづつお砂糖が溶け出し徐々に発酵が始まりそ......