ハゼの炭火焼

ハゼの炭火焼
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    おいしそう！

料理紹介

先日一緒に炭火焼料理を食べた友人が、ご主人が釣って冷凍にしてあったハゼを持ってきてくれたので、炭火で焼いて食べました。
頭と内臓を取り除いてあったので、天然塩をふって炭火で焼くだけのカンタンですが、とても美味しく食べました。
ハゼの香りが香ばしく身はふっくらふんわりして上品な味を楽しみました。

★材料

(2人分)

  • ハゼ

    20匹

  • 天然塩

    適量

★作り方

(5～15分)

  1. 1.

    ハゼに天然塩をふって、熱くなった網の上にのせます。

  2. 2.

    全体に少し焦げ目が付くくらい焼いてできあがりです。

★ワンポイントアドバイス

『カートリッジ炭』は、どなたにも簡単に確実に、マッチ1本で、10分ぐらいで、本格炭火焼料理が楽しくできます。
焼き魚は、炭火焼きで食べるのが一番美味しいと思います。

★よろこばレシピ エピソード

炭火焼料理は美味しいです。
特に焼き魚は、炭火焼きで食べるのが一番美味しいです。

炭火グルメだんらんさん

炭火グルメだんらんさん

自分が手術・抗がん剤治療をして、『改めて炭火焼料理の美味しさを実感』しました。 特に、抗がん剤治療の副作用で食欲がない時は炭火焼料理に助けられました。 病気で療養して食欲がない方・抗がん剤の副作用で食べられない方に炭火焼料理を是非試して頂き、少しでも食べられることができればと思い『レシピブログ』を再開しました。 炭火焼料理は、五感を満足できる料理だと思います。