生姜がピリリ☆大豆と根菜の秋ベジカレー。 レシピあり

生姜がピリリ☆大豆と根菜の秋ベジカレー。
  1. おいしそう！

ルーを使わない、植物性100％のヘルシーカレーです。南瓜の自然な甘み、たっぷり投入した生姜の爽やかな辛味が効いています。自然なとろみはじゃが芋のすりおろしで付けました。揚げた秋茄子とピーマンもよいアクセント♪ベジカレーと侮るなかれ、ボリュームもスパイシーさも......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。