肉に魚に応用自在☆生鮭のヨーグルト味噌焼き。 レシピあり

肉に魚に応用自在☆生鮭のヨーグルト味噌焼き。
  1. おいしそう!

去年の秋ごろからメーカーを使ってヨーグルトを作るようになり、料理にヨーグルトを使う機会がぐっと増えました。今回紹介するのは、ヨーグルトと味噌を合わせた「ヨーグルト味噌床」。ヨーグルトに漬けることで肉や魚の生臭みを取りつつ、風味を与えて、ジューシーに仕上げ......

musashiさん

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主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。