圧力鍋使用。黒砂糖の甘さ控えめおぜんざい。レシピあり

地方により11日又は15日と若干違いがありますが、もうすぐ鏡開きですね。実家にいた頃、鏡開きに母が炊いてくれるお汁粉がいつも楽しみでその名残で、この時期必ずあの味がむしょうに恋しくなります。数日早いですけれど、今年は黒砂糖のみで甘さ控えめのおぜんざいを炊きま......

主婦兼料理研究家。子供の頃からの料理好きが高じ、都内にて各国料理教室を主宰。現在は大阪北摂在住。小4の娘、夫との3人暮らし。

musashiさん