「ツッカベッカライカヤヌマ」のキルシュシュトゥルーデル

手土産で利用することの多い、溜池山王のウィーン菓子店『ツッカベッカライカヤヌマ』。オーナー店主の栢沼稔（かやぬま・みのる）氏はウィーンの『デメル』で修行後、1982年に外国人としてはじめてオーストリア国家公認のコンディトールマイスター（菓子職人最高位）......

「ゴージャスカレー姉妹」としてテレビ・ラジオ・雑誌・WEBでカレー情報を発信する他、食全般を執筆するブロガー発フードライター。「週刊ホテルレストラン」を軸足に「日経ヘルスプルミエ」でもお取寄せ食材の連載中。ローソン「からあげクンマハラジャ味」開発メンバーのひとり。

華麗叫子さん