コーヒー酵母でカンパーニュとプチモカ

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おいしそう！

今月の天然酵母ハイセミはコーヒー酵母でした。シンプルにカンパーニュジャンボ！コーヒー豆をミルで挽いて１０日間ほど発酵するコーヒー種。ほんのり香りますよ小さく丸めて渦巻きで型押ししたプチモカ２種珈琲ストロイゼルをのせたもの（右）にはモカクリーム左の帽子のようなものはナッツプラリネが乗ってます♪ 中身はコーヒーカスタード入りナッツﾌﾟﾗﾘﾈは先にタルト型で焼いておきます（......