いちごづくしのショートケーキとリースタルト

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おいしそう！

　昨日の続きでもう１つのスイーツはこのショートケーキです。ショートケーキを作るからには絶対これを作らないと先へ進めない。ジェノワーズはいつもスーパーバイオレットこれで焼くとふんわり焼けるので気に入っています。小山進シェフ監修ジェノワーズプロテクターこれを使うとジェノワーズの熱の伝わりが優しく伝わってふわふわのスポンジが焼けるというものなくても焼けるけど、あったらより良し。カットしやすいように真ん...