マコモ田の手入れ

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おいしそう！

まだまだ寒いとはいえ、2月も下旬になると、春の兆しがあれこれ‥。先日は、田んぼの片隅でそだてているマコモの手入れをしてきました。　リンク先の画像にあるように、夏は2m近く葉がのびて、青々元気なマコモですが、9〜10月にマコモダケができたあとは、秋の深まりとともに葉は枯れてしまいます。真冬は枯葉だけのこんな様子。枯れた地上部を刈り払い、燃やして片付けました。よく見ると、もう新しい芽が吹いています♪今......