夏野菜のとろとろカレー

夏野菜のとろとろカレー
  1. おいしそう!

 材料(4人分)豚ひき肉100gなす2本トマト(小)5個しめじ1パックカレールー2個カレー粉適量水200ml  1.なすは斜め薄切りにして、水にさらしておきます。玉ねぎは薄切りに、トマトは半分に切ります。2.フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、なす、玉ねぎ、トマト、しめじを入れて炒め、カレー粉、塩、こしょうを振ります。3.全体に油がまわった......