豚ひきレンコン蒸し

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おいしそう！

いつもならはさみレンコンを作るのですが、油を使うとカロリーが高くなるので、蒸しものにしてみました。豚ひき肉に、刻んだ残り野菜、生姜、片栗粉、塩コショウ、醬油、ごま油。シュウマイの具を作って、レンコンの上に乗せて、蒸しただけ。甘酢のあんかけを作ってかけて、青ネギを乗せて出来上がり。パパさんに・・・・・シュウマイの皮の替わりにレンコンなんだね！って言われて、そんなつもりじゃなかったけど、......