メレンゲ大作戦

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おいしそう！

リストランテで働いていると、卵黄だけをよく使います。「卵白は取っておこう」「卵白は・・・」「卵白・・・・・・・」冷蔵庫の中に、卵白ばっかり１リットル、２リットル。そんなことも、珍しくないんです。鮮度が落ちてしまうので、結局捨ててしまうという結末もしばしば。無念です。そして、捨てた直後にシェフが「卵白あったっけ？？」今、捨てちゃいました・・・・・・だって、古くなって怪しかっ......