手作りパスタのすすめ

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おいしそう！

暇＝生パスタづくり。という訳ではないのですが・・・また、パスタを作りました。今回、注目してほしいのは！！オレキエッテＰugliaの代表パスタです。１年半くらい、Pugliaに居たピングイーノにとってはイタリアのお袋の味。大好きなパスタです。そもそも、オレキエッテとは・・・トンガリ帽子形パスタだと思っていました。ピングイーノ。しかし、実際は orecchie＝耳小さな......